Eti yumuşatmak için soda kullanılır mı? Etin en sağlıklı tüketim şekli kesildikten sonra 24 saat beklemek olsa da, beklemek istemeyenler için eti karbonatla ovmak ya da bir bardak maden suyunda 1-2 saat bekletmek de (dinlendirmek kadar olmasa da) eti yumuşatacaktır. Kuşbaşı eti ne yumuşatır? Tarifinize bağlı olarak, ete farklı tatlar katmak ve sert eti yumuşatmak için marine sosuna güvenebilirsiniz. Limon suyu, sirke ve yoğurt gibi asidik içerikler etin proteinlerini parçalar ve yumuşatır. Yeterli zamanınız varsa, etinizi bir gece soğan ve elma dilimleriyle ıslatın ve sonucu görün. Kuşbaşı et nasıl lokum gibi olur? En kolay yol, etinizi zeytinyağı, tuz ve karabiberle…
Yorum Bırak