Pıt pıt Çorbası Nedir? Pıt pıt çorbası, Türkiye’nin güneyinde eşsiz lezzetleriyle ünlü güney lezzetlerinden biridir. Özellikle Mersin ve Hatay bölgelerinde üretilen bu çorba, kırmızı biber, domates, soğan ve et üzerinde yoğrulmuş, közlenmiş ve kahverengi bir şerbetin eşlik ettiği bir tür köfte çorbası olarak tanımlanabilir. Pıt pıt çorbası, Türk mutfağının çok eski zamanlardan beri olan bir yemeğidir. Osmanlı döneminde Hatay bölgesinde hazırlanan bu çorba, Hatay’ın en ünlü yemekleri arasında yer alıyor. Pıt pıt çorbası, ısıtılmış et suyu üzerine karıştırılan köfte, domates, kırmızı biber, soğan, pirinç, tuz ve diğer baharatlarla yapılır. Köfte ile çorba karışımı, közlenmiş domates ve kırmızı biber ile servise…
Yorum Bırak